Wir bieten Führungen für Gruppen ab 10 Personen an. Zu Beginn erzählen wir die Gründerstory und wie aus einer Idee vor rund 4 Jahren ein Lebensmittel produzierendes Start-Up entstanden ist, das heute verschiedenste Absatzkanäle mit diversen Produkten beliefert. Danach führen wir die Besucher durch die diversen Räume unserer Produktionsstätte und erklären ihnen die verschiedenen Arbeitsschritte vom Sähen bis hin zum Ernten. Dann geht es ins Herz von UMAMI – dem Ökosystem. Darin erlernen die Besucher das Konzept der Aquaponik, gehen einem ausgeklügelten Nährstoffkreislauf auf den Grund und setzen sich mit verschiedenen biologischen Konzepten auseinander. Zum Schluss gibt's ein Taste Game, bei welchem die Gaumen und analytischen Fähigkeiten der Besucher auf die probe gestellt werden.