Dieses aussergewöhnliche Pesto wurde vom Start-Up UMAMI zusammen mit dem Sternekoch Tobias Buholzer entwickelt. Produziert wird in seinem 16-Punkte-Restaurant «Die Rose» in Rüschlikon. Im Vergleich zu einem herkömmlichen Pesto, wurde dieses mit UMAMI Powermix-Microgreens produziert, welche ihm den Extrageschmack verleihen. Eine kulinarische Neu-Interpretation sondergleichen!

Das Pesto eignet sich natürlich konventionell zur Pasta, aber sorgt auch in Sandwiches, auf Antipasti-Tellern oder deinem Tomaten-Mozzarella Salat für Geschmacksekstasen.