Der ultimative Burger

vegane option möglich

ZUTATEN (4 Portionen):

• 600g Bio Hackfleisch oder 4 vegane Burger Patties
• 1 Zwiebel, feingeschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 2 Esslöffel Brotkrümmel oder Paniermehl
• 1 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
• 4 Brioche Brötchen
• 2 Tomaten
• Essiggurken
• Euer Lieblingskäse
• UMAMI Powermix
• Eure Lieblingssaucen (z.B Mayo, Ketchup oder Senf)

ZUBEREITUNG:

1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Min. anbraten, in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen. Fleisch, Paniermehl und Petersilie dazugeben. Mit der Hand zu einer kompakten Masse verkneten, in 4 Portionen teilen, zu 4 Patties formen.

2. Die Patties bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je ca. 5 Min. grillen.

3. Käse auf die Patties legen. Einen Schuss Wasser in die Pfanne geben und die Pfanne abdecken. So schmilzt der Käse besser.

4. Die Brioche-Buns im Ofen ca. 1 Min. grillen. Danach Buns oben und unten mit euren Lieblingssaucen bestreichen.

5. Die Patties auf das Bun geben und mit UMAMI Powermix, Tomaten und Essiggurken anrichten und die Brötchendeckel auflegen.